Суп с картофелем, горохом и фруктами
Состав:
- 400-500 г. картофеля,
- 400-500 г. грудинки бараньей,
- 150 г. гороха,
- 100 г. репчатого лука,
- 50 г. томат-пюре,
- 100-150 г. яблок,
- 50 г. чернослива,
- Соль,
- Специи.
Способ приготовления:
Из бараньей грудинки, нарезанной порциями по 100-125 г, сварить бульон, процедить, довести до кипения, положить подготовленный горох и варить до готовности.
Добавить картофель, нарезанный дольками, баранину, спассерованный с томат-пюре репчатый лук, промытый чернослив, очищенные и нарезанные свежие яблоки.
Добавить соль, перец и варить суп до готовности.
