Суп картофельный с ячневой крупой
Состав:
- 600-800 г. картофеля,
- 80-100 г. ячневой крупы,
- 1 литр молока,
- 1-2 столовые ложки сливочного масла,
- Соль.
Способ приготовления:
В кипящую воду всыпать перебранную ячневую крупу и варить ее почти до готовности. Добавить картофель, нарезанный крупными кубиками или дольками, и варить до его готовности.
За 5-10 минут до готовности супа влить горячее молоко, добавить соль и довести суп до кипения.
При подаче в суп положить сливочное масло.
