Суп овощной по греческий
Состав:
- 3 средних картофелины,
- 1 луковица,
- 3 средних моркови,
- 1 пучок мелконарезанного сельдерея,
- 2 спелых помидора,
- 2 мелких кабачка,
- 1/2 чашки растительного масла,
- Соль,
- Перец.
Способ приготовления:
Картофель очистить, нарезать на мелкие кубики. То же самое проделать с морковью и кабачками. Лук нарезать дольками, а помидоры на мелкие кусочки, предварительно очистив их от семян и кожуры.
Положить все овощи в кастрюлю и залить водой, чтобы покрывала овощи. Добавить растительное масло, соль и перец.
Дать супу покипеть 20 минут.
При желании можно подавать с соком лимона.
