Пивной суп со сметаной и творогом
Состав:
- 3/4 л. светлого пива,
- 3 сырых желтка,
- 1/4 л. густой сметаны,
- 80-100 г. сахара.
Способ приготовления:
В эмалированной кастрюле вскипятить пиво, добавить сметану. Горячий суп сразу же заправить желтками, растертыми до пышности с сахаром.
В каждую тарелку положить немного покрошенного либо нарезанного кубиками творога и залить горячим супом.
Отдельно подать подрумяненные на масле гренки из хлеба.
