Торт "Дипломат"
Состав:
- 250 грамм сливочного масла
- 1/3 литра воды
- 375 грамм сахара
- 3 столовые ложки с горкой какао
- 320 грамм тертых грецких орехов
- 180 грамм муки тонкого помола
- Ваниль
- Цедра 1/2 лимона
- 3-4 яйца.
Способ приготовления:
Масло с водой, сахаром и какао прогреть, помешивая, в жаропрочной посуде до кипения (6 минут при полной мощности). Добавить орехи, муку, специи.
Когда масса достаточно остынет, ввести желтки и взбитые в пену белки.
Выложить в формы на половину или 2/3 объема, закрыть пленкой.
Выпекать 1 минуту при полной мощности и 15 минут при половинной.
