Рассылка Рецептов

Еженедельная Рассылка рецептов "Повар-Экстремал"

HTML TEXT MIME

KOI-8 WIN

Партнерам

Наш Баннер Поддержи проект, установи Баннер у себя на сайте
Код Баннера <!-- Banner --> <A HREF="http://povar-extremal.narod.ru" TARGET="_blank"> <IMG SRC="http://povar-extremal.narod.ru/template_images/banner-88x31.gif" WIDTH="88" HEIGHT="31" BORDER="0" ALT="Кулинария, рецепты приготовления первых и вторых блюд, салатов, соусов, бутербродов, десертов, напитков, тортов. Полезные книги и советы. Еженедельная рассылка рецептов."> </A> <!-- /Banner -->

Рецепты тортов

Торт "День и ночь"

Состав:

• 1,5 стакана муки,
• 1 стакан сахара,
• 3 яйца,
• 1 стакан сметаны,
• 3 столовых ложки какао,
• 2 чайных ложки пекарского порошка,
• 1 стакан грецких орехов.

Состав для крема:

• 2 стакана сметаны,
• 2 стакана сахара,
• 1 столовая ложка какао.

Способ приготовления:

        Тесто "День": желтки растереть с 1/2 стакана сахара, добавить 1/2 стакана сметаны, 3/4 стакана муки и 1 чайную ложку пекарского порошка. Все взбить, вылить в смазанную маслом форму и испечь. После остывания разрезать пополам.
        Тесто "Ночь": белки с 1/2 стакана сахара взбить в крепкую пену, добавить 1/2 стакана сметаны, орехи, 3/4 стакана муки, 3 столовых ложки какао и 1 чайную ложку пекарского порошка. Все взбить, вылить в смазанную маслом форму и испечь. После остывания разрезать пополам.
        Крем для коржей "Ночь": 1 стакан предварительно отцеженной сметаны взбить с 1 стаканом сахара и 1 столовой ложкой какао.
        Такой же крем, но без какао, сделать для коржей "День".
        Промазать коржи кремом, чередуя коржи и крем "День" и "Ночь" так, чтобы верхним оказался "День". Верхний корж покрыть белым кремом, и одну его половину густо посыпать натертым шоколадом ("Ночь"), вторую оставить белой ("День").