Куриное филе с баклажанами
Состав:
- Куриное филе - 500 гр,
- 4 средних баклажана,
- Лук,
- 3 крупных помидора,
- 200 гр. сыра,
- Чеснок,
- Майонез,
- Горчица,
- Специи,
- Соль.
Способ приготовления:
Куриное филе порезать как на отбивные и хорошо отбить. Затем каждый кусочек посолить, поперчить и обильно смазать майонезом и горчицей, дать настояться 30-40 минут.
Выложить филе на противень, смазанный оливковым маслом. На каждый кусочек положить слоями в такой последовательности: порезанный кружочками лук, баклажаны, выдавленный чеснок, помидоры, тертый сыр.
Запекать в духовке до готовности.
