Пирожное из черного хлеба
Состав:
- 20 желтков,
- 400 г. сахара,
- 100 г. миндаля,
- Цедра с одного лимона,
- 1/2 тертого мускатного ореха.
Способ приготовления:
Взбить венчиком желтки с сахаром и толченым миндалем, цедрой с одного лимона, 1/2 тертого мускатного ореха или с палочкой ванили, стертой с сахаром. Сюда же прибавляют толченых ржаных сухарей, смешивают все, выкладывают в форму, смазанную маслом и обсыпанную сухарями, и запекают.
