Суп картофельный с курицей
Состав:
- 900-1000 г. картофеля,
- 500-600 г. потрошеной курицы,
- 100-150 г. репчатого лука,
- 2-3 г. чабера,
- Соль.
Способ приготовления:
Тушку курицы порубить на порционные куски массой 100-125 г, залить холодной водой и варить до 3/4 готовности. В кипящий бульон положить нарезанный крупными кубиками картофель.
За 5-10 минут до готовности картофеля влить горячее молоко, добавить соль и довести суп до кипения.
В горячий суп положить тонко нашинкованный репчатый лук и чабер.
