Суп с картофелем
Состав:
- 1 кг. картофеля,
- 200-250 г. репчатого лука,
- 5-6 долек чеснока,
- Стручковый перец,
- Соль,
- Зелень.
Способ приготовления:
Репчатый лук тонко нашинковать, положить в кастрюлю, добавить толченый чеснок, влить немного горячей воды, поставить на огонь и варить при слабом кипении 8-10 минут.
Добавить остальную воду, довести до кипения, положить нарезанный крупными кубиками картофель, соль, толченый стручковый перец и варить до готовности картофеля.
При подаче суп посыпать мелко нарезанной зеленью.
