Капуста по немецки
Состав:
- 2 кг. капусты,
- 5-6 морковок,
- 1-2 головки чеснока,
Состав для маринада:
- 1 литр воды
- 1 стакан сахара
- Пол стакана уксуса
- 1 стакан подсолнечного масла,
- 1 столовая ложка соли.
Способ приготовления:
Капусту нашинковать, морковку наререть на крупной терке, чеснок выдавить на чеснокодавке, все перемешать руками в большой миске.
Маринад закипятить, остудить и добавить в капусту, так же добавтить подсолнечное масло накрыть крышкой и поставить сверху что-нибудь тяжелое, например банку с водой.
Капуста готова к употреблению через 2 часа.
