Гусь с яблоками
Состав:
- 1 гусь,
- Яблоки антоновка,
- Чеснок - 2 зубчика,
- Соль.
Способ приготовления:
Гуся моем, обсушиваем полотенцем. Солим и натираем тертым чесноком внутри и снаружи.
Яблоки очищаем от кожицы, удаляем семена и разрезаем на четвертинки.
Начиняем гуся подготовленными яблоками, зашиваем брюшко и укладываем на противень брюшком вниз. Запекаем в духовке 2-3 часа. В процессе жарки поливаем гуся выделившимся соком, а если его мало, то водой или бульоном.
Готового гуся выкладываем на блюдо, разрезаем и вынимаем нитки из брюшка, сервируем печеными яблоками.
